Côte de bœuf
Charolaise, maturée 4 semaines en cave.
34,90 € / kg
Maison fondée en 1962
Des bêtes d'ici, coupées devant vous.
Bœuf charolais, porc fermier, volailles Label Rouge et charcuterie maison. On connaît chaque éleveur par son prénom.
Charolais du Morvan/Porc fermier/Volaille Label Rouge/Agneau de lait
Cette semaine à l'étal
Les morceaux du moment
Les prix changent avec les arrivages. Ceux-ci sont mis à jour chaque lundi, et le boucher vous conseille la cuisson au comptoir.
Entrecôte
Persillée, à saisir très chaud.
32,50 € / kg
Saucisses maison
Toulouse, herbes ou merguez, faites le matin.
13,90 € / kg
Jambon cuit maison
Cuit au torchon dans notre labo.
26,90 € / kgEt aussi
- Bœuf bourguignon17,90 € / kg
- Rôti de porc fermier14,50 € / kg
- Poulet fermier Label Rouge11,90 € / kg
- Gigot d'agneau27,90 € / kg
- Pâté en croûte maison28,00 € / kg
- Steak haché du jour16,50 € / kg
Prix TTC, susceptibles de varier selon les arrivages.
Le rayon traiteur
Le midi, c'est prêt
Du mardi au samedi, un plat du jour cuisiné dans notre laboratoire, à emporter dès 11 h 30.
- Plat du jour à emporter · 9,50 €
- Pâtés, terrines et rillettes maison
- Salades composées de saison
- Plateaux de charcuterie pour l'apéritif
Commandes
Prévenez-nous, on prépare
Un appel la veille suffit. Votre commande est pesée, emballée et vous attend au comptoir.
Barbecue
Brochettes, chipolatas, côtes d'agneau marinées, prêtes à griller.
Fêtes
Chapons, rôtis farcis, foie gras maison : commandes jusqu'au 20 décembre.
Colis
Colis de 5 kg de bœuf ou de porc fermier, à prix serré, pour le congélateur.
Horaires et accès
Au comptoir
- 27 Grande Rue, Valmarais
- 01 99 00 34 56
- Carte bancaire et titres-restaurant acceptés